תרד הוא המזון הסופר לגיטימי שאתה צריך בחייך

עלי תרד גולמיים תמונות של גטי

קרא לזה אפקט Popeye. בעוד שרבים מקשרים בין תרד לתכולת הברזל שלו, דווקא החנקות בעלים הירוקים האלה הם שמספקות לך עוצמה בחיים האמיתיים. אכילה של תזונה עשירה בחנקות יכולה להיות לשפר ביצועים אתלטיים , להפחית את רמות הכולסטרול , ו להפחית את הסיכון למחלות לב , בין יתר המקצוענים העיקריים:



סטטיסטיקות תזונה

גודל הגשה: 1 כוס תרד גולמי



  • 7 קלוריות
  • .9 גרם חלבון (2% DV)
  • 1 גרם פחמימה
  • 0.7 גרם סיבים תזונתיים (3% DV)
  • 29.7 מ'ג סידן (3% DV)*
  • 81 מ'ג ברזל (4% DV)
  • 14.7 מ'ג זרחן (1% DV)
  • 167.4 מ'ג אשלגן (4% DV)
  • 23.7 מ'ג מגנזיום (6% DV)
  • 8.4 מ'ג ויטמין C (14% DV)
  • 2813 IU ויטמין A (56% DV)
  • .059 מ'ג ויטמין B6 (3% DV)
  • .61 מ'ג ויטמין E (2% DV)
  • 145 וויטמין K (181% DV)
  • .16 מ'ג אבץ (1% DV)

* הוכח כי לסידן בתרד יש זמינות ביולוגית נמוכה.

יתרונות בריאותיים של תרד

מלבד ויטמינים וחומרים מזינים, התרד מלא בחנקות וגליקוליפידים, העלולים להפחית את הדלקת. הנה מה שעוד הירק הזה יכול לעשות:

  • עזור ללבך: הגליקוליפידים בתרד מקדמים את ייצור הגוף של תחמוצת החנקן (NO), המסייע בהרחבת כלי הדם ובהפחתת טרשת עורקים.
  • שפר את הכולסטרול: לחנקות יש פוטנציאל להוריד משמעותית טריגליצרידים, כולסטרול כולל רמות LDL .
  • שמור על גלוקוז בדם בבדיקה: חנקות עשויות גם לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם.
  • לבנות שריר: כן, חנקות שוב. הוכח שהם משפרים את הביצועים הספורטיביים על ידי שיפור זרימת הדם והתכווצויות השרירים.
  • הפחת את הסיכון לסרטן: תרד מכיל כימיקל הנקרא N-oxalylglycine (NOG) בעל השפעה מדכאת גידול פוטנציאלית.
מיץ תרד ירוק תמונות של גטי

עכשיו שאתה יודע מדוע מלחים מצוירים במורד הדברים האלה על ידי הפחית, קבל את השאלות המובילות שלך על תרד, ענה:



האם עלי לשתות מיץ ירוק?

הוספת תרד למשקאות עשויה להיות דרך בריאה לשלב את הירק עשיר בחומרים מזינים בתזונה, במיוחד אם אתה בדרכים. עם זאת, חשוב להימנע דיאטות קיצוניות , כולל מיץ מנקה . שתיית מיץ ירוק בלבד לפרקי זמן ארוכים עלולה להגביר את הסיכון לפתח אבנים בכליות ובמקרים קיצוניים לאי ספיקת כליות עקב האוקסלטים בתרד.

בישול או השריית התרד מפחיתים תחילה את כמות התרכובת הזו במהלך עיכול.

האם עלי לאכול אותו מבושל או גולמי?

תרד רותח עשוי להפחית משמעותית את כמויות החנקות המתאימות לך, ולכן בדרך כלל גולמי או מאודים. פירה של עלי תרד עשוי גם להגביר את יכולת הספיגה של הגוףהתרכובות הבריאותיות לוטאין ו בטא קרוטן לעומת תרד לא חתוך.

איך עלי להכין אותו?

נסה להוסיף אותו לסלטים עם נוזלים חומציים כגון מיץ לימון, יינות לבנים ו חומץ , שכן אלה עשויים לסייע בהגברת ספיגת הסידן בתרד. כמו כן, הוספת שומן לתרד גולמי או מאודה מסייעת בפינוי תכולת בטא קרוטן שלו. לא פלא שחברתו של פופאי נקראת אוליב אויל!

זקוק לכמה רעיונות? שלושת המתכונים האלה הם כמה מהאהובים עלינו:

  • מוקפץ עוף ג'ינג'רי ותרד
  • בטטה ממולאת בשעועית שחורה ותרד
  • קערת ביצת אורז בר ותרד
דיאטנית רשומה עם תואר ראשון באמנויות מאוניברסיטת נורת'ווסטרן ותואר שני במדעים בתזונה קלינית מאוניברסיטת ניו יורק, ג'קלין 'ג'קי' לונדון טיפלה בכל התכנים, הבדיקות וההערכות הקשורות לתזונה של Good Housekeeping בין השנים 2014 עד 2019.תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה