7 מטגני הטורקיה הטובים ביותר לארוחת חג ההודיה הטעימה ביותר

מטגני טורקיה הטובים ביותר לשנת 2019 אֲמָזוֹנָה

בישול הודו זה לא דבר קל. ' האם זה מבושל? האם זה יצא יבש מדי? האם האורחים שלי יאהבו את זה? 'אלה שאלות שכולנו שאלנו את עצמנו בזמן כזה או אחר ארוחת חג ההודיה . בתוך ה מכון משק בית טוב מעבדה למכשירי מטבח, ה- go-to שלנו היא תיבול יבש פשוט של מלח, פלפל, טימין ואורגנו (וההוראות הכלולות על כדור חמאה!), ישנן דרכים רבות לבשל הודו , כולל טיגון עמוק.

במעבדה למכשירי מטבח חיפשנו את השוק אחר מטגני ההודו הטובים ביותר בכדי לאסוף את אלה עם דירוג משתמשים גבוה ונוחות שימוש סבירה. אנו מעדיפים מטגנים בעלי קיבולת גדולה מכיוון שהם נותנים יותר מרחב פעולה בכל הנוגע למילוי הסיר בשמן, כלומר פחות נזילות בשוגג. אנו מעדיפים גם מטגנים פנימיים המבצעים באופן דומה למטגנים עמוקים. יש להם פחות עקומת למידה וניתן להשתמש בהם בתוך הבית. אלה הבחירות המובילות שלנו:



איזה סוג של טיגון הודו מתאים לי?

  • מטגני הודו פרופאן לתפקד באופן דומה לגריל החיצוני שלך. הם בדרך כלל בכבדות עם צינור שמתחבר למיכל פרופאן (לא כלול) ומצית את מבער הפרופן. מבער הפרופן משמש אחר כך לחימום סיר גדול מלא בשמן. לאחר שהשמן מגיע לטמפרטורה הנכונה, ניתן להשתמש בו לטיגון. חשוב לציין שמטגני הודו פרופאן אלה יכולים רק לשימוש בחוץ, ואינם מומלצים למסיבות גג או למרפסות בהן הם עלולים לגרום נזק חמור לעוברים ושבים שאינם מכירים.
  • מטגני הודו ללא שמן מחוברים למיכל פרופאן, אך אינם זקוקים לשמן ולוקח מעט יותר זמן לבישול. דומה ל טיגון אוויר , הם מסתמכים על מחזור אוויר חם כדי לבשל תרנגול הודו פריך ועסיסי. בעוד שצחצוח ההודו במעט שמן נדרש בכדי לסייע בהשחמת ההודו, הדבר נחשב לבריא ביותר מבין שלוש האפשרויות מכיוון שהוא משתמש בכמות הנמוכה ביותר של שמן. יש אנשים שמעדיפים תרנגול הודו מטוגן עמוק בשל החיצוניות הפריכה והפנים העסיסיים שלה, אך מטגן ללא שמנים מתקרב למדי בלי הטרחה של ניקוי. כמו מטגני הודו פרופאן, גם מטגני הודו ללא שמנים יכולים רק לשמש בחוץ.
  • מטגני הודו חשמליים כמו מטגנים עמוקים וניתן להשתמש בהם בתוך הבית בהתאם לדגם ולמותג. מטגני הודו חשמליים נוטים להיות הכי בטוחים: לעתים קרובות הם כוללים תרמוסטט מובנה שמנהל את הטמפרטורה כך שלא תצטרכו, ולעתים יש להם תכונת כיבוי אוטומטית שתסייע במניעת השמן להתחמם מדי.
  • מטגנים פנימיים לעומת חיצוניים: מטגנים פנימיים נוטים להיות נוחים יותר מכיוון שהם אינם דורשים מיכל פרופאן, פשוט ניתן לחברם לשקע ולא מושפעים ממזג האוויר. לבסוף, מטגני הודו מקורים הם בדרך כלל בטוחים יותר בגלל היעדר תוספת פרופאן שעלול להוות סכנת שריפה לצד שמן רותח.
פרסומת - המשך לקרוא להלן הטיגון הטוב ביותר בסגנון טורקיהטיגון טורקיה Bayou Classic amazon.com79.99 דולר קנה עכשיו

סיר חיצוני זה עשוי נירוסטה לעמידות אופטימלית. זה מגיע עם תוספת מחוררת ש יכול לשמש לאידוי, רתיחה, וכמובן, טיגון. אנחנו אוהבים שהוא יכול להתמודד עם ציפור במשקל 20 קילו, מספיק כדי להאכיל משתה! לשימוש, הניחו אותו הפוך על מתלה העופות והורידו אותו בזהירות לשמן החם. הוא כולל וו אחיזה, לשליפה קלה, והסט מגיע עם מדחום בגודל 12 אינץ '. סיר פרופאן נמכר בנפרד .



  • מתאים לציפור במשקל 20 קילו
  • מגיע עם וו אחיזה ומד חום 12 אינץ '
הכי טוב טורקיה טורקיהטיגון חשמלי XL בניית הורים בניית הורים amazon.com147.99 דולר קנה עכשיו

זֶה למטגן במחיר סביר יש עיצוב אלגנטי וטביעת רגל קטנה למדי בהתחשב בכך שהיא עדיין יכולה להתאים לטורקיה של 20 קילו! המכסה הציר נשלף לניקוי קל ושסתום ניקוז לריקון שמן משומש בבת אחת. זה מתחמם עד 375 & ordmF והוא יכול לשמש גם כקיטור וכדוד, מה שהופך את המכשיר הזה למעט שימוש חד פעמי.

  • מתאים לציפור במשקל 20 קילו
  • רב תכליתי עובד גם כקיטור וכדוד
הטיגון הטורקי הפנימי הטוב ביותרחמאת כדורי חמאה דיגיטלית דיגיטלית מקורה לטורקיה בניית הורים qvc.com154.00 דולר קנה עכשיו

אם אתה רוצה לטגן את הציפור שלך בבית, זה הבחירה בשבילך. דגם השיש מתאים לטורקיה של עד 22 פאונד (!) ואת לוח בקרה דיגיטלי מלוטש מאפשר לך שליטה מוחלטת את טמפרטורת הבישול ותהליך התזמון. כשתסיים, אתה יכול לזרוק את כל האביזרים (סיר, סלסלה, מכסה, ו שסתום ניקוז) ישר למדיח הכלים וחזור ליהנות מהארוחה שלך.

  • מתאים לציפור במשקל 22 קילו
  • חלקים הניתנים למדיח כלים לניקוי קל
הטיגון הטורקי הטוב ביותר ללא שמןטיגון טורקיה אינפרא אדום ללא שמן צ'אר-ברויל amazon.com184.30 דולר קנה עכשיו

בניגוד למטגנים עמוקים המשתמשים בכלי שמן גדולים, מטגנת הטור-אינפרא-אדום ללא שמן ללא טורקיה משתמש בטכנולוגיית בישול אינפרא אדום כדי לחדד את הציפור שלך. פירוש הדבר שאינך צריך לדאוג להתזה או פוטנציאל שנשפך וכוויות. זה יכול להתמודד עם עד תרנגול הודו של 16 קילו, והוא יכול לשמש גם לחתיכות בשר גדולות אחרות כמו צלי עוף או בקר.



  • מתאים לציפור במשקל 16 קילו
  • טכנולוגיית אינפרא אדום מחליפה נפט
הטיגון הטורקי הכי צדדיטיגון עמוק רוטיסרי גדול במיוחד Cuisinart amazon.com 249.95 דולר$ 219.99 (12% הנחה) קנה עכשיו

מטגן עמוק לרוטיסרי? כן, שמעתם את זה נכון. מקם את הציפור שלך במשקל 14 קילו בסלסלת הרוטיסרי ותני לה לעשות את שלה לבישול ולצביעה הכי שווה בתוך שעה אחת! גם הטיגון העמוק של Cuisinart מגיע עם סלסלת טיגון נפרדת לכל צרכי האוכל המטוגן שלך, ומשמש גם כקיטור, אם תבחר להשתמש בו ללא שמן. החוגים קלים לשימוש, התרמוסטט עוקב אחר הטמפרטורה והטיימר מכבה את גוף החימום בסיום. ניקוי קל גם עם שסתום ניקוז וחלקים הניתנים למדיח כלים.

  • מתאים לציפור במשקל 14 קילו
  • ניתן להשתמש ללא שמן לאידוי מזון
הכי קל לנקות את הטיגון של טורקיהסיר מלאי מאלומיניום המלך קוקר המלך קוקר amazon.com קנה עכשיו

לרוקן סיר מלאי גדול זה מספיק קשה, שלא לדבר על אחד שמלא בשמן. הציר שבסיר המניות הזה בן 30 ליטר מקל על הניקוי - רק אל תשכחו לתת לשמן או נוזלים אחרים להתקרר לחלוטין לפני ההתרוקנות! הוא עשוי אלומיניום כך שהוא מתחמם במהירות ואינו כבד מדי. הסיר מגיע גם עם מכסה, וו הרמה ומתלה לתוספת בטיחות ונוחות שימוש.

  • Spigot מאפשר ניקוי קל
  • בניית אלומיניום קלה
תנור הטיגון הכי חזק של טורקיהתנור בוער יחיד הַרמוֹנִיָה כלי בישול קונקורד amazon.com82.80 דולר קנה עכשיו

צורב כבד זה עשוי ברזל יצוק ומתוכנן להחזיק מעמד לאורך זמן רב מאוד. זה יכול לשרוף עד 200,000 BTU, כלומר זה יחמם את השמן שלך במהירות, אפילו קבוצות גדולות. זה גם טוב מאוד לסירים גדולים, שיכולים להתמודד עם תרנגולי ההודו הגדולים ביותר או כמויות גדולות של נוזלים להכנת בירה בבית. הרגליים מתנתקות לאחסון קל.

  • זמן חימום ותחזוקת טמפרטורה ללא תחרות
  • הגודל הנדיב מכיל סירים גדולים לטיגון הודו
מה עלי לחפש כשקונים מטגני הודו? קו, מלבן,
  • בְּטִיחוּת היא התכונה החשובה ביותר שיש לקחת בחשבון בעת ​​רכישת טיגון הודו. מכסה מאוורר מבטיח שלא נלכד אדים בפנים במהלך הבישול. מתלה עופות עם וו הרמה הוא חובה למשוך את ההודו פנימה והחוצה מהשמן החם בבטחה עם אחיזה חזקה כדי למנוע התזות מסוכנות ברצינות.
  • גודל : תרנגולי הודו גדולים, וכדאי לחפש מטגן הודו המתאים לצרכים שלך (ולציפור שלך). כאשר מטגנים, חשוב שההודו יהיה שקוע לחלוטין בשמן, כך שאם אתה רגיל לקנות 20 קילו, סיר חיצוני הוא כנראה ההימור הטוב ביותר שלך למטגני הודו מקורה נוטים להיות מעט קטנים יותר ובדרך כלל יכולים להתמודד רק עם 15 פאונד מקסימום
  • BTU: BTU הוא ראשי תיבות של היחידה התרמית הבריטית, והיא מוגדרת ככמות החום הנדרשת כדי להעלות את הטמפרטורה של קילוגרם אחד של מים ב -1 מעלות צלזיוס. ככל שה- BTU גבוה יותר, כך השמן יגיע לטמפרטורה חזק יותר ומהיר יותר, וככל שההודו שלך יתבשל מהר יותר. משמעות גבוהה יותר של BTU גם שליטה טובה יותר בטמפרטורה.
  • נוֹחוּת : כאשר אתה מטפל במשימה כה מסיבית, אתה רוצה להקל על התהליך בעזרת אביזרים ותכונות שימושיות כמו טיימר מובנה וכיבוי אוטומטי. חפש מטגן הודו עם ניקוז שמן: ברגע שההודו המבושל יצא מהטיגון, אתה יכול להשתמש בניקוז כדי לרוקן את המיכל המקורר במקום להפיל את הסיר הגדול, מה שעלול להיות מסוכן ומבולגן מאוד.
האם מטגני הודו בטוחים? קו, מלבן,

טיגון עמוק של תרנגול הודו מסוכן: מטגנים מטורקיה אינם עומדים בתקן הסמכה מטעם UL (החברה הרואה במכשירים בטוחים לשימוש ביתי), אמירה , 'UL רואה את מטגני ההודו כמסוכנים לשימוש המהווים סכנות בטיחות רבות ל ... וכתוצאה מהבדיקות הללו, UL החליטה לא לאשר כאלה.'

עם זאת, אם אתה מוכן לטגן הודו בבית, דאג לעקוב אחר טיפים הבטיחות הבאים:

  • השתמש רק במיכלי פרופאן בחוץ. לעולם אל תשתמש בכיריים חיצוניות בתוך או במוסך, גם אם דלת המוסך פתוחה.
  • לעולם לא לטגן עמוק הודו קפוא. וודאו שההודו שלכם מופשר לחלוטין לפני הטיגון.
  • השקיעו במד חום שמן . רוב השמנים יכולים לעלות באש מעל 400 מעלות צלזיוס.
  • הגדר את הטיגון שלך על משטח ישר הרחק מכל תנועה רגלית, ובמיוחד רחוק מילדים ובעלי חיים. שמן חם עלול לגרום לכוויות קשות בדרגה שלישית גם שעות לאחר השימוש.
  • השתמש בכלי בישול מגן כגון משקפי מגן וכפפות לתנור. שיער צריך להיות קשור לאחור ולא צריך לענוד שום תכשיטים משתלשלים או בגדים רפויים.
  • בחר את סוג השמן הנכון. לקנולה ולשמן צמחי נקודת עשן גבוהה של 400 מעלות צלזיוס, ולשמן תירס ושמן בוטנים נקודות עשן גבוהות אף יותר של 450 מעלות צלזיוס.
  • ייבש את הודו ככל האפשר לפני שמכניסים אותו לשמן החם. אפילו טיפות המים הקטנות ביותר עלולות לגרום לשמן להתיז ולשרוף אותך. במקרה של שריפה, לעולם לא להשתמש במים.
  • למנוע זליגת נפט על ידי השקעת ההודו הארוז במים בלבד. ההודו חייב להיות שקוע לחלוטין בטיגון, עם פינוי של חמישה עד שישה סנטימטרים בין המים לחלק העליון של הסיר. הסר את תרנגול ההודו וסמן את מפלס המים: זה יעזור לקבוע את כמות השמן הנכונה וימנע נזילות כשמגיע הזמן לטיגון.
גה

ביטול הנעילה של תוכן בלעדי וחיסכון בכסף עם שלנו תוכנית חברות לכל הגישה . למד עוד

סגן מנהל, מעבדת מוצרי מטבח ניקול מנהלת את מעבדת מכשירי המטבח Good Housekeeping Kitchen שם היא מפקחת על התוכן והבדיקות שקשורים למכשירי מטבח, בישול, כלים וציוד שהיא בודקת ומפתחת מוצרים מנוסה, כמו גם יוצרת מתכונים, שהוכשרה באומנויות קולינריות קלאסיות ותזונה קולינרית.תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה